冷空气来袭
，对于棚室蔬菜可是一种考验
。如若管理不当，蔬菜容易遭受冷害或冻害。菜农应该从哪些方面，采取措施呢

？

01

保温重点是大棚前脸和拱棚两侧 
 

冷空气来袭，威胁蔬菜生长的首要因素当属低温。菜农除了采取覆盖保温被
、棚外加盖浮膜等常规保温措施外
，还应重点做好大棚前脸及拱棚两侧的保温工作
。

大棚前脸及拱棚两侧的热量最容易散失

，冷害往往出现在这两个地方。 

 

为了加强大棚前脸的保温，菜农可在前脸设置挡风膜，不但有降湿的作用，还可减少热量散失，提高棚内温度。

 

菜农也可在大棚前脸外围增添无纺布或旧草帘保温
。放棚时加盖的这层无纺布或旧草帘被覆盖在保温被下，可大大增强大棚前脸处的保温效果
。

 

另外，也可在大棚前脸设置秸秆反应堆，提高地温
，保证根系生长良好，从而促进植株健壮生长。 

 

拱棚保温条件有限，棚内温度变化幅度大
，尤其是拱棚两侧的蔬菜

，很容易遭受低温冷害。

目前来说
，拱棚常用的保温措施主要有加盖轻质保温被
、多膜覆盖。

 

菜农应及时设二膜保温，早晚气温降低时放下来
，中午温度较高时收起来，以免影响光照
。设置的二膜应采用新薄膜，新薄膜透光性好
，拱棚的保温性能才能得到保证。 
 

增设二膜后
，一定要处理好保温和排湿的关系
，注意通风排湿
。

 

棚内温度应以二膜下的温度为准，若二膜下温度偏高或偏低

，可以通过拉放二膜的放风口进行调控
，尽量少开启拱棚外层棚膜的放风口
。

 

放风时，切忌将放风口一次性开得过大或开得时间过长，以免引起棚内温度急剧下降
。 

 

 

02

补充营养 提高植株抗寒性 
 

植株抗寒性的高低
，很大程度上取决于植株营养的丰缺
。无机盐、可溶性糖、氨基酸
、核苷酸等，对植株的抗寒性都会产生至关重要的影响。

甲壳素可以诱导蔬菜自身的生理变化，产生提高蔬菜抗性的物质。

海藻酸、氨基酸等喷洒后，可以诱导花芽分化
，提高蔬菜抗逆性。

冷空气来临前，菜农可使用全营养叶面肥、氨基酸和白糖或葡萄糖等
，搭配海藻酸、甲壳素等喷洒植株
，补充叶片营养，提高植株的抗寒能力。

 

03

施肥养根 “强身健体” 
 

温室蔬菜栽培
，菜农大多习惯于随水冲肥，寒冷季节随着浇水次数的减少
，间隔时间的延长，每次冲肥量适当加大才能满足蔬菜对养分的需求。

特别是对于像丝瓜、黄瓜
、茄子等需肥量偏大的蔬菜更要注意
，气温低、光照弱
、光照时间短，地温也随之降低，地温偏低各种蔬菜根系的生长和吸收能力就会受到抑制。 

要想蔬菜根系发达
、吸收能力强，做好蔬菜养根工作十分必要
，每次浇水都要加够足量的养根肥。根系好了，也能提高肥料的利用率
。

出现连阴天时

，蔬菜在低温弱光环境下

，可能会出现许多生理障碍
，因此，需要比平时多施一些氨基酸
、海藻酸、鱼蛋白之类增强蔬菜抗逆性的肥料
，从而“强身健体”
，抵御风险。

连阴天无法冲施肥料时，可以加大叶面追肥的次数和追肥量，结合防治病虫害掺混叶面肥或单独喷施，养护好叶片
，提高叶片的光合作用和抗病能力，特别是叶面喷施一些免冲肥等，效果也比较明显。 

04

减轻植株负荷应对雨雪天 

冷空气到来往往伴随着雨雪天气。一旦雨雪天气时间长

，光照不足就成为影响蔬菜产量提高的重要因素
。

弱光降低了植株光合作用效率，而呼吸作用正常进行，长此以往，植株必然黄化早衰。

因此
，雨雪天时

，除了想方设法增加棚内的光照外，还要调整叶果比

，给植株减负。 

雨雪天时间不长时
，为保证蔬菜产量和上市时间不受很大影响，留果是必要的。

但是雨雪天持续时间长时，就得减少蔬菜的坐果和留果数量

，否则，果实消耗的营养过多
，植株营养匮乏

，会造成植株越长越弱。

为了减少营养消耗，菜农应在雨雪天到来前将植株底部的老叶、黄叶
、病叶及时打掉。对长势较弱或结果较多的植株
，及时采收，并适量疏花疏果，以减少营养消耗。 

05

小水勤浇 切勿大水漫灌 
 

寒冷季节要注意小水勤浇，特别是针对辣椒
、豆类等根系弱、根系容易受伤害的蔬菜，尽量采用滴灌浇水，千万不能大水漫灌
。

提倡定植行膜下浇暗水
，操作行基本保持干燥，严格遵守浇水要看土壤墒情和天气，密切关注天气预报，连阴天前一两天直到晴天后最好晒一天再浇水，从而避免连阴天温度低、光照弱、放风小，浇水后引起沤根、地温低
、棚内湿度大及病害发生。

晴天后晒一天地温升高后再浇水，一天之中选晴天的早上或上午10时前浇水，避免在中、下午地温较高的情况下浇水，否则会因温差大而出现“炸”根现象
。 

 

06

遇到连阴天农事操作要谨慎 
 

遇到连阴天时
，不能浇水、冲肥
、喷药，也不能进行整枝打杈、劈叶、掐须等农事操作，点花、蘸花尽量选择晴天进行。

只要不下雨雪尽量拉开棉被
，让蔬菜见散射光。寒冷季节也要注意棚膜的透光度，尽量擦亮棚膜
，增加光照。 
 

连阴天温度有点低时，中午也要短时间放风
，以便排出有害气体
，补充二氧化碳，增强蔬菜的光合作用，同时降低棚内湿度
，降低蔬菜染病风险。

放风要注意缓慢进行，特别是棚内有露水的情况下，更要注意缓慢放风
，避免因放风急引起果实皴皮
，影响果实商品性，对于小黄瓜、西红柿、彩椒等容易皴皮的蔬菜更要加强注意。

对此
，菜农可在上放风口下装挡风膜
，能起到很好地缓冲冷风的作用，具体方法不再赘述。 

连阴天乍晴
，也要预防温室蔬菜出现急性萎蔫，除了平时下好养根、壮棵、合理负担的功夫外

，如果出现急性萎蔫，可以放一半棉被遮阳，同时喷清水或喷施氨基酸
、海藻酸等抗逆性好的叶面肥缓解。

如果出现连续5天以上的连阴天，晚上最好加覆膜增强保温，同时可以用补光灯增加光照，大棚增温块提高棚内温度等有效措施来增强蔬菜防冻和抗逆能力，从而保证蔬菜安全度过连阴天
。 

 

07

蔬菜受冷害 缓解措施要得当 
 

蔬菜受冷害后，菜农要及时调整管理措施，促进植株尽快恢复。 

慢提温、慢放风
。

冷空气过后
，天气晴朗，光照强烈，温度升高快
，而植株尚未恢复

，过快升温只会加重蔬菜受害，要循序渐进地增加光照，提升气温，保证叶片功能逐渐恢复。

棚内温度过高必须放风时，一定注意放风口不要一次拉得过大
，要缓慢地把温度降下来，以防放风过急
，造成更大危害。 
 

肥水管理有急有缓。

蔬菜受冷害后，菜农要立即喷洒甲壳素1000倍、全营养叶面肥500倍
、白糖100倍等叶面肥
，既能改善作物的营养状况
，又能增加细胞组织液的浓度
，增强植株耐寒抗冻能力，促进植株恢复生长
。

但是，不要立即浇水追肥，可在天气转好后3-4天，追施甲壳素、氨基酸等养根性产品或生物菌肥
，配合高氮全水溶性肥料，促进根系再生。 

适度遮荫。

雨雪天突然转晴后，受冷害的蔬菜极易发生组织迅速失水、干缩萎蔫现象，严重的植株会死亡。因此，要避免升温过快，可适当进行遮荫。 
 

防病治虫安全第一
。

经过冷害后，蔬菜抗病性降低
，易引起病虫害流行，因此
，要及时做好病虫害的预防

。用药时最好选择生物农药
，安全性高
，不易造成药害。 

综合《北方蔬菜报》、全国农技推广网